En bunt grönkål ca 150-200g
2-3 msk tahini (sesampasta)
1-2 tsk honung eller liknande sötning
1-2 msk vatten
Himalayasalt/örtsalt
Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en skål eller påse. Skölj grönkålen och massera in den i marinaden.
Torka i vanlig ugn på låg/lägre temperatur ex. 100-125 grader ca 20 min eller 55-65 grader lite längre tid.
I torkugn kan man välja att tillaga dem helt raw och köra 40-42 grader ca 8h eller ej raw på högre temperatur ex. 55 grader ca 2h).
Temperaturen kan regleras efter tillagnings tid men chipsen blir finast och mest näringsrika när de torkas på lägre temperatur.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.