Raw chokladsås & kolasås

Snabb raw chokladsås 

2,5-3 msk kokosolja (30-35g) 

2,5 msk kakao (15g gärna raw-kakao) 

1 msk honung, yaconsirap, agavesirap, dadelsirap eller liknande (15g) 

1/2 krm salt 

Snabb raw nötkolasås 

3 msk nötsmör 30g (ex. mandel, hassel, jordnöt) 

1 msk honung/sötning 10-15g 

1-1,5 msk kokosolja 15-20g 

1/2 krm salt & 1 krm vaniljpulver 

(tillsätt gärna macapulver, lucumapulver eller liknande för att få en kolasmak). 

Smält ingredienserna till såsen försiktigt i ett vattenbad, på ettan på spisen eller ställ i en liten skål "på elementet". 

Dessa såserna kan användas till massor av raw efterrätter & stelnar snabbt när man häller dem över kall glass.