Mungbönebiffar
2 dl torra mungbönor (ca 200g)
en bit purjolök
3 msk Sesamfrön
salt & peppar
Blötlägg mungbönorna i 24 timmar. Skölj bönorna noga och mixa dem till en smet, tillsätt sesamfrön finhackad purjolök, salt & peppar. Klicka ut eller forma små biffar & stek dem i rikligt med kokosolja tills de blir frasiga och får fin färg.
Tips: gör biffarna raw genom att torka dem i torkugn eller på låg värme i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.