Kokosvåfflor med kardemumma (4 st ~140 kacl/st)
3 st ägg
1,5 dl mandelmjölk, kokosmjölk/grädde
3 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
2 msk smält kokosolja (valfritt, går att utesluta)
1-2 tsk kardemumma (malen eller mortlad)
salt
1 msk kokosolja till att pensla järnet med
Vispa äggen och vätskan fluffigt, tillsätt smält kokosolja (tips-ställ ett rostfritt decilitermått på våffeljärnet, lägg i kokosoljan och låt den smälta).
Sikta i torrvarorna, vispa noga och låt smeten svälla i 5-10 minuter.
Pensla järnet med lite kokosolja och grädda våfflorna tills de får fin färg. Hjälp till att breda ut smeten i järnet så att våfflorna inte blir för tjocka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.