Mejerifria plättar (1 portion)
1 dl kokt helt bovete, quinoa eller hirs
1/2 dl kokosgrädde (nötmjölk/vatten)
1 st ägg
2-3 tsk kokosmjöl
1/2 tsk fiberhusk
1 msk kokosflingor, chiafrön, hampaprotein, risprotein eller mandelmjöl
Salt, kardemumma, vanilj, kakao eller kanel (valfritt).
Blanda torrvarorna, vispa i kokt bovete, mjölk och ägg. Låt smeten svälla någon minut. Stek plättarna i kokosolja och servera med tex. bär, grädde eller kokossmör.
Tips: gör dubbel sats och lägg en del av plättarna i en burk i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.