Rödbetsbiffar

Rödbetsbiffar med basilika (ca 15-20 st mindre biffar). 

ca 450g rivna rödbetor 

1/2 rödlök (valfritt) 

1 st vitlöksklyfta eller 1-2 msk torkad ramslök 

2 dl havregryn (kan även ersättas med tex. fiberhusk ,pofiber, nötmjöl). 

1 st ägg (för vegan ersätt med ex. chiaägg eller kikärtor). 

Örtsalt (svartpeppar)

1-2 msk fryst basilika 

Skala och finriv rödbetorna. Blanda allt och låt smeten stå och svälla i kyl minst 30 minuter. 

Hetta upp en panna med smaklös kokosolja. Forma biffar och stek dem ganska länge på lite lägre temperatur.