Hummus

2-3 dl kokta kalla linser, kikärtor eller tex. vita bönor 

2 msk tahini eller 1/2 -1 dl soltorkade tomater

1 st riven vitlöksklyfta

Förbered och koka linser eller köp färdigkokta kikärtor, röda linser eller vita bönor.

Mixa allt till en krämig hummus, smaksätt med soltorkade tomater eller tahini och smaka av med olivolja, salt, citron (vinäger). 

Perfekt tillbehör till sallad, grillat eller på buffén. 

Variera tahinin eller tomaterna med ex. 1/2 dl persillja eller lite curry & kummin.