Raw kärleksmums

Raw kärleksmums (receptet ger 8-10 st muffinsformar eller en brödform) 

Botten 

2 dl solrosfrön eller nötter (cashew eller 1 dl valnötter & 1 dl mandlar) 

1,5 dl kokosflingor 

12-15 st dadlar (ca 150g) 

1/2 msk kokosolja (valfritt) 

3 msk kakao 

en liten nypa salt

Mixa allt till en formbar massa. Tryck ut massan i en springform/brödform eller i mindre muffinsformar. 

Frosting alt 1.

1 st avokado 

1,5 msk kokosolja

2 msk agavesirap/honung eller några dadlar & kokossocker

3 msk kakao 

2 krm vaniljpulver 

Mixa allt noga till en slät kräm, bred ut smeten över chokladbotten & toppa med kokosflingor. Förvara i kyl eller frys. 

Frosting alt 2.

Smält kokosolja, valfri sötning, kakao och en liten nypa salt. 

Rör ihop allt noga, häll över botten, toppa med lite kokos och låt kakan stelna en stund i kyl eller frys.