Jinnedals Bovetegröt (ger en mindre portion)
1/2 dl boveteflingor (helt eller krossat bovete funkar men kokas med fördel i förväg och förvaras i kylen)
1 dl vatten
1/2- 1 msk linfrön, chiafrön eller liknande
1 st ägg
vaniljpulver och lite salt
Koka ihop allt till en gröt , knäck i ägg på slutet, rör hastigt till önskad konsistens. Servera med valfria bär och mandelmjölk.
För helt eller krossat bovete:
Koka upp bovetet, häll av vattnet och skölj bort slemmet (det innehåller ett färgämne som kan ge en allergisk reaktion). Häll på nytt vatten och koka färdigt bovetet i det nya vattnet. Kan sköljas kallvatten om bovetet ska förvaras i kyl till frukost dagen efter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.