Kokosgröt

Kokosgröt

2 ägg

1 dl kokosmjölk/nötmjölk 

1 msk kokosolja (valfritt) 

1 msk kokosmjöl 

lite salt, kanel, vaniljpulver, kardemumma (valfritt). 

Häll i mjölk, kokosmjöl, kokosolja och vaniljpulver i en kastrull, värm upp, rör om och knäck i äggen. Fortsätt att röra om någon minut på låg värme till önskad konsistens. 

Variera genom att tillsätta linfrön, riven kokos, chiafrön eller byt ut kokosmjöl och kokosmjölk mot mandelmjölk och mandelmjöl. Servera med kokosmjölk, kokoschips, mera kanel och/eller valfria bär.